{"product_id":"porchetta-di-selci-p-a-t-affettata-sottovuoto-600g","title":"Porchetta di Selci P.A.T. affettata,\nsottovuoto, 600g","description":"La Porchetta di Selci presenta una colorazione rosata, data dalla ricchezza di emoglobina delle carni utilizzate. Il lungo processo di cottura, consente di ʺsaldareʺ le carni e di avere un prodotto finale tenero e succoso. La cotenna (o crosta) è sottile e croccante, con sentori di affumicatura e si presenta staccata dalle carni grazie alla fusione dei grassi sottocutanei. Al taglio si riconoscono le parti anatomiche circondate dalle spezie, sono visibili le cartilagini delle costole, (chiamati a Selci ʺrosicarelliʺ) croccanti e commestibili, reminiscenza della porchetta con lʹosso di fine ʹ800. ","brand":"PORCHETTERIA GIORGINI GIORGIO","offers":[{"title":"Default","offer_id":39346273419416,"sku":"30505-4648-4649","price":13.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2087\/3368\/products\/30505_2_p1_i1.png?v=1625834016","url":"https:\/\/checkout.artimondo.net\/fr-fr\/products\/porchetta-di-selci-p-a-t-affettata-sottovuoto-600g","provider":"gefi-test","version":"1.0","type":"link"}