{"product_id":"pancetta-solandra-stagionata-1kg","title":"Pancetta Solandra stagionata, 1kg","description":"Prodotto dal particolare sapore affumicato, la pancetta di maiale richiede una speciale procedura di stagionatura che ne conferisce un gusto unico. È un salume che si presta a essere affettato o a insaporire altre pietanze. Dopo aver disossato e refilato la pancetta sezionata dalla mezzena di suino, la cospargiamo e massaggiamo con le spezie e la depositiamo in cella dove macera per 6 giorni rigirandola e massaggiandola a giorni alterni. Poi viene affumicata con trucioli di faggio e bacche di ginepro per circa 6 ore. Dopo la stagionatura può essere messa in vendita o ulteriormente stagionata in base alla richiesta del cliente. ","brand":"ANSELMI CLAUDIO REMO","offers":[{"title":"Default","offer_id":39347619397784,"sku":"22092-8608-8609","price":22.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0512\/2087\/3368\/products\/22092_2_p2_i1.png?v=1625842367","url":"https:\/\/checkout.artimondo.net\/de-de\/products\/pancetta-solandra-stagionata-1kg","provider":"gefi-test","version":"1.0","type":"link"}